Pinot noir
Die Sorte Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder genannt, ist verantwortlich für einige der größten Rotweine der Welt.
Jeder Freund großer Rotweine aus dem Burgund kennt die Orte Musigny, Nuits Saint Georges, Volnay, Beaune, Gevrey Chambertin und nicht zuletzt Morey Saint Denis. Noch bekannter als die berühmten Rotweindörfer sind freilich die Grand Cru Lagen wie La Romanee, La Tache, Richebourg, Echezaux, Charlemagne, Chambertin, Clos de la Roche, Clos de Tart, Clos de Vougeot mit 50 ha aufgeteilt auf über 70 ! Winzer und einige mehr.
Potzinger, Sekt, Schaumwein, Rosewein, Veganer Wein 
Südsteiermark 
Feine Perlage 
passt zu: Wein zu Huhn, Wein zu vegetarischen/ veganen Gerichten, Wein für Ostern, Wein zum Grillen, Wein zu frischen Erdbeeren, Wein als Aperitif 
12.5 % VOL. 
Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Rhone 
Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Rhone
Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Burgund
Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Burgund
Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Burgund
Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Burgund
Rotwein, Blue Chip Wine Selection
Burgund
Feines Tannin trocken
passt zu: Wein zu Lamm, Wein zum Grillen, Wein zu Pasta, Wein für Candle Light Dinner, Wein zu Wild, Wein zu Rind
Ein Rotwein namens Pinot Noir
Neben den Weinen aus Bordeaux sind Rotweine aus dem Burgund die teuersten der Welt. Die Preise für Top Grand Cru Weine gehen in den fünfstelligen Bereich und für Weine aus den berühmtesten Lagen, von den berühmtesten Winzern gehen die Preise aus Top Jahrgängen noch weit höher.
Weltweit stehen über 100.000 ha Pinot Noir im Anbau. Rund ein Drittel davon in Frankreich.
Top Weine aus top Jahrgängen haben ein Reifepotential von einigen Jahrzehnten. Das bevorzugte Glas für Pinot Noir hat viel Volumen und im besten Fall wie beim Riedel Performance Pinot Noir Glas eine Tulpenform.
Auch in der Champagne wird die Sorte Pinot Noir im grossen Stil für Champagner verwendet, neben der Sorte Chardonnay und Pinot Meunier und auch Reinsortig bei den als blanc de noir bezeichneten Champagnern.
Top Weine aus der Sorte Pinot Noir findet man auch noch in Deutschland, Österreich, Südtirol, Neuseeland und den USA.
“Für mich persönlich ist Pinot Noir sowieso eine eigene Welt! Hat man sich erst einmal in diese Rebsorte verliebt, vergleicht man sie nicht mehr mit anderen. So wie das bei einer großen Liebe nun einmal ist…“
Stefan Potzinger
Pinot Noir aus Österreich
Nach meiner persönlichen Präferenz kommen die besten Pinot Noir Weine Österreichs vom Weingut Wieninger in Wien, Johanneshof Reinisch in Tattendorf Weinbaugebiet Thermenregion und Uwe Schiefer aus Weigersdorf im Südburgenland. Hier werden Qualitäten erzeugt, die auch International für Aufsehen sorgen. Das Preis/Leistungsverhältnis Österreichischer Top Pinot Noir Weine ist im Internationalen vergleich ausgezeichnet!
Pinot Noir ist eine im Anbau schwierige Sorte weil die Beerenhäute dieser Trauben sehr dünnhäutig sind und dadurch eine hohe Anfälligkeit für das Aufplatzen der Beeren bzw. für die Bildung von Botrytis besteht. Pinot Noir ist eine grosse Herausforderung für den Winzer und nur wenige in Österreich beherrschen den Umgang mit dieser Diva.