2023 Weissburgunder Tradition Südsteiermark DAC

Die Sorte Weissburgunder ist sehr eng mit unserem Weingut verbunden. Diese Sorte befand sich schon im Jahre 1860 im Anbau als unsere Familie das Weingut in Ratsch übernahm. In den letzten 160 Jahren haben wir uns mit dieser Sorte mit höchster Qualität einen Namen gemacht. Zuletzt im Jahre 2019 waren wir mit dieser Sorte bei den beiden wichtigsten Weinwettbewerben der Steiermark an erster Stelle. Wir füllen aus unseren Weißburgunder Weingärten in Ratsch, am Kittenberg, Kainberg und Kitzecker Steinriegel meist nur einen – großartigen – Traditionswein ab. Nur in besonderen Jahren wird eine kleine Menge von den über 40 Jährigen Reben am Kittenberg extra für die Hotels und Restaurants von Dietrich Mateschitz extra abgefüllt.

Die Trauben für diesen Wein stammen von einigen der besten Südsteirischen Weinlagen für diese Sorte, jeder Weingarten für sich wird in optimaler Reife per Hand gelesen. Die Einzelweine werden dann im Winter cuvetiert um einen grossartigen Einzelwein zu kreieren. Unser Weissburgunder –  Ein Wein den man auf vielen der besten Weinkarten in Österreich und Deutschland findet.

Ein wunderbarer Speisebegleiter: Zu Österreichischer Küche, zum Wiener Schnitzel, zum Backhenderl, aber auch zu frischem Fisch und Pasta.

Beschreibung A la carte: intensive Fruchtnoten, frisch-fruchtig, Apfel, Papaya, Limette, grüne Banane, lebendiger Wein am Gaumen, guter Trinkfluss, lebendiges Säurespiel, zart cremige Textur, gute Länge.