2024 Gelber Muskateller Tradition Südsteiermark DAC

Unser Gelber Muskateller Tradition ist eine echte Kultsorte der Südsteiermark. Trocken ausgebaut, begeistert er als eleganter Speisenbegleiter zu leichter Küche und als erstklassiger Aperitif. Die Trauben für diesen Wein gedeihen in den besten Lagen für Muskateller – am Oberglanzberg, in der Riede Kaltenegg und am Ratscher Kapun.

Die Qualität beginnt im Weingarten: Viel Handarbeit, darunter das aufwendige Pikieren – eine Technik, bei der die Traube in einem frühen Stadium von Hand geteilt wird – sorgt für eine optimale Reife. Die Trauben werden mit einer Gradation von 17-19 KMW in Kabinett-Qualität geerntet und anschließend naturbelassen auf der Feinhefe ausgebaut. Das Ergebnis: ein Wein mit moderatem Alkoholgehalt (max. 12 % Vol.), aber voller aromatischer Intensität. Nach sechs Monaten Reife auf der Feinhefe erfolgt die Hauptfüllung im Mai des Folgejahres.

Sauvignon Blanc Tradition, Weißburgunder Tradition und Gelber Muskateller Tradition sind die drei großen Klassiker unseres Hauses – jedes Jahr ein Maßstab für höchste Qualität.

Unsere Speiseempfehlung:
Perfekt als Aperitif anstelle von Schaumwein. Harmoniert wunderbar mit frischem Fisch, Sushi und Backhendl. Auch ideal zu asiatischen Gerichten und veganer Küche.

Weinbeschreibung:
Klarer, zitrusfrischer Sortenausdruck mit intensivem Muskat-Aroma und ätherischer Würze. Kalkig-knackig mit feiner Mineralik, dabei geschmeidig und traubig-saftig. Ein Wein zum Reinbeißen – mit toller Länge und Struktur.