2024 Sauvignon Blanc Tradition Südsteiermark DAC

Unser Sauvignon Blanc Tradition ist wohl der wichtigste Wein, den wir abfüllen. Dieser Wein steht wie kein anderer in unserem Haus für den Qualitätsgedanken, der unser Tun prägt. Top-Terroir in Kombination mit bestem Winzerhandwerk ergeben diesen Wein. Er steht wie kein anderer für das überragende Preis/Leistungsverhältnis, das unser Weingut auszeichnet und erfolgreich macht. Wir füllen bei uns im Haus keine Sauvignon Blanc Ortsweine ab. Die gesamte Qualität unserer Ehrenhausener, Gamlitzer, Leutschacher und Kitzecker Weinberge wandert in die Tradition.

Die Trauben für diesen Wein werden bei einer Gradation von 17-19 KMW in Kabinett-Qualität von Hand geerntet. Als besonderes Highlight füllen wir von diesem Wein auch eine Herbstfüllung ab. Diese reift im Keller vor der Abfüllung 10 Monate kühl auf der Feinhefe (Sur Lie).

Unsere Speiseempfehlung:

gegrillter, frischer heimischer Fisch oder Meeresfisch, Sushi, gegrilltes Gemüse, Geflügel, Pasta

Weinbeschreibung:

Mit Salz und Kräutern eingeriebene Limette, ätherisch, frisch, enorm fruchtig, mediterrane Anmutung, ursteirischer Sauvignon. Herrlich frisch, mit festem Biss und gutem Druck, salzig, knochentrocken, süffig mit Kanten – herrlich!